へぎそば／味処 大平＠新潟県中魚沼郡
(」ﾟOﾟ)」 へぎそば食べてきたぁ～
今回は、味処 大平さんに 熊(｡･(ｴ)･｡)ﾉ出没
十日町地域 へぎそば組合加盟店
へぎそばと豆富料理が楽しめるお店
暖簾をくぐると出迎えてくれるのが熊やんの兄弟？( ˶ ◜◡◝ ˵ )
懐かしい熊の木彫りも
席に通され気になったのがニンニクのような実？根？
初めて見たんだけど、あさつきの根と言ってネギの仲間だそうで
ピリッとした辛みが特徴で皮を剥いて少しづつかじかじしながら薬味として食べるそうです
奥様が選んだのがこちら (*´ω`σ)σ
平家落人そば ￥1500
熊やんが選んだのはこちら (*´ω`σ)σ
へぎそば小（2人前） ￥1850
へぎの器に波をイメージして？盛られたそば、美しい (ღˇᴗˇ)｡o
布海苔をつなぎに使ったそばは初めて食べたけど
つるっとしたのどごしやシコシコとした歯ごたえ、
けんちん汁やそば豆富も (๑><๑)んまい♪
熊やんの暴走が始まり追加したのがこちら (*´ω`σ)σ
おぼろ豆富 ￥550
また近いうちに新潟方面に行く理由を作って食べに行く予定
我が家の大蔵省に却下されないこと前提なんだけど
その地の物はその地で食べないとね
皆さんも理由を作って食べにおいでよ ლ(╹◡╹ლ)
