本日のメニューは、チキン南蛮

くまやんクッキングのお時間がやってまいりました(*ﾟｰﾟ*)

今回のメニューは、チキン南蛮！

お弁当屋さんにはよく有るメニューで、よく食べたチキン南蛮。

いざ自分で作ろうとした時に疑問が

チキン南蛮のチキンは分かるけど、南蛮ってなんだ？

実は、最近までチキン南蛮の意味を知らずに食べていたいたんですよ～(/ω＼*)


では、某レシピサイトの力を借りてクッキング開始！チ～ン！！

まんず鶏肉の下ごしらえ。

鶏肉は食べ過ぎると実になるから今回は胸肉を使用。
下味は、塩コショウして放置





小麦粉と卵と水少々を混ぜ合わせ鶏肉に絡める

その間に南蛮酢を作る
あれ？画が無い～(￣□￣；)

撮ったはずなんだけど～

材料は、昆布だし･米酢・みりん・薄口醤油・酒・砂糖・塩・唐辛子・ネギの皆さんで構成






あかん、タルタルソース作ってないやん

材料は、マヨネーズ・砂糖・茹で卵・トマトケチャップ・玉ねぎの皆さんです

タルタルソースって自分で作ると微調整ができて美味しいね





揚げ方～始め！　ジュー
ここで呪文、美味しくなぁれ～！美味しくなぁれ～！と呟きながら揚げる(-^〇^-)





いいあんばいで揚がってきました。

この時点で既に２つ摘み食いしてしまった(^_^;)





油を切って熱い内に南蛮酢の中へ潜らせて





お皿に盛り付けて完成です！

ここまで来るのに何個摘み食いしたのかな～(￣▽￣;)





後は小皿に取り、タルタルソースをかけたら出来上がり！

旨そう～(@￣ρ￣@)

頂きま～す。(＾～＾)旨！旨！

くれぐれも、食べ過ぎに注意です。


次回は、この南蛮酢を使って釣ってきた魚を漬けてみたいと思った　くまやんでした。

ご馳走様でした。m( __ __ )m